Millésime
L'année démarre sous un hiver doux, auquel succède un printemps qui alterne épisodes pluvieux et températures assez chaudes pour la saison, entrainant un cycle végétatif précoce. L'été s'installe ensuite, chaud et sec, provocant un ralentissement de la pousse. Les pluies accumulées au cours de l'hiver permettent de contrôler le stress hydrique, évitant à la vigne toute souffrance. Vient enfin un bel été indien avec de chaudes journées et des nuits fraîches garantissant un excellent état sanitaire du vignoble. Fin septembre nous pouvons vendanger des raisins à maturité optimale dans des conditions sereines.
Viticulture
Taille à 8 bourgeons pour les vieilles vignes et à 6 pour les jeunes vignes, éclaircissage, effeuillage, vendanges manuelles avec tri.
Vinification
Cuves bois thermo-régulées. Fermentation malolactique en barriques.
Vendanges
21/09 au 30/09.
Élevage
75% barriques neuves, 25% barriques d'un vin, pendant 18 mois.
Superficie en production
37 hectares.
Âge moyen du vignoble
32 ans.
Assemblage
50% merlot, 34% cabernet franc, 16% cabernet sauvignon.
Rendements
31 hl/ha.
